• 技能培训
• 岗位晋升
• 管理规范
• 包吃包住
• 人性化管理
• 领导好

岗位职责
此店为寿司大新项目烧肉+酒吧，位于宝安中心区附近。
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。
4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。


岗位要求
1.三年以上日式烧肉餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑；
2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；
3.具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；
4.掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；
5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；
6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；
7.有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。
8.会英语日语者优先。

 2016年10月，寿司大于深圳宝安开启了旅程，2017年5月第二家分店于深圳福田面客。我们致力于将最地道的手握寿司呈现给我们的食客。 寿司的美妙，世上怕是再难寻到可以与之比肩的事物了。十几年前，在手握寿司还没有流行的时候，谢师傅就想将最传统的手握寿司带给国人，于是辗转多位日本职人学习寿司技艺的精髓。 不忘初心，打磨匠心。宛若凝脂的珍珠米饭，色彩艳丽的各类鱼生，恰到好处的捏制弧度，接近人体的优质温度，搭配上酱油的鲜和芥末的辛辣，优质衬托出食物的原味，让惊艳缠绵于唇齿之间。 寿司大之食材均搜罗自日本北海道、长崎、鹿儿岛等地，每周三次生鲜直达，短的时间送到板长的巧手之中，成为食客碟上美味。秉承货真价实的匠心原则，为顾客带来最新鲜优越的日料享受！