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岗位职责
1、熟悉本岗位职责和日常工作情况,做好餐厅卫生打扫,物品准备。
2、了解菜单,酒水知识,能够为宾客提供规范化,标准化服务。
3、做餐厅安全员,工作中发现安全隐患及时上报。
4、做好餐厅工作的数据记录,服务中主动与宾客交谈,写好宾客档案。
5、做好每班每日交接工作。
6、爱护餐厅设施设备,每日认真做好检查。
岗位要求
1、掌握餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序。
2、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养、
3、身体健康,精力充沛。
2016年10月,寿司大于深圳宝安开启了旅程,2017年5月第二家分店于深圳福田面客。我们致力于将最地道的手握寿司呈现给我们的食客。 寿司的美妙,世上怕是再难寻到可以与之比肩的事物了。十几年前,在手握寿司还没有流行的时候,谢师傅就想将最传统的手握寿司带给国人,于是辗转多位日本职人学习寿司技艺的精髓。 不忘初心,打磨匠心。宛若凝脂的珍珠米饭,色彩艳丽的各类鱼生,恰到好处的捏制弧度,接近人体的优质温度,搭配上酱油的鲜和芥末的辛辣,优质衬托出食物的原味,让惊艳缠绵于唇齿之间。 寿司大之食材均搜罗自日本北海道、长崎、鹿儿岛等地,每周三次生鲜直达,短的时间送到板长的巧手之中,成为食客碟上美味。秉承货真价实的匠心原则,为顾客带来最新鲜优越的日料享受!