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岗位职责:
1、建立并完善部门流程制度,完成部门年、季、月工作计划与经营指标,完善日常成本管控, 不断提升餐饮服务质量, 完善团队建设;
2、制定餐厅经营管理计划,分析经营管理情况,并向上级汇报,领导下属完成各项接待任务与经营指标;
3、处理客人投诉,与客人沟通,征得客人反馈建议。适时将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生,包括客人投诉理;
4、督导实施培训,确保服务员有良好的专业知识、技巧及良好的工作态度;
5、不断提高中餐的菜肴质量、菜肴品种和服务方式,争取进一步提高营业额。任职资格:
1、专科以上学历,酒店管理相关专业文凭;
2、熟练掌握酒店餐饮相关知识,操作标准;
3、具有解决问题,组织和培训能力;
4、5年酒店餐饮工作经验,三年以上管理工作经验;
5、具有较好的领导能力、判断决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、客户服务能力;
6、较强的抗压力。
江苏窑湖国际旅游度假区(茗岭窑湖小镇)是由雅达资本、和谐雅达携手陈向宏团队联手打造的大型休闲度假旅游目的地,总规划用地约18000亩,预计总投资130亿元。项目围绕宜兴区域特有的竹、茶、山、水、陶等内涵元素与优质自然生态相结合,通过文创、游览、户外、体验、餐饮、住宿、展览等丰富的服务业态,为国内外游客打造理想的健康休闲度假旅游目的地。