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1、负责原料的切配加工半成品及成品工作;
2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作;
3、负责本岗位原料保管及验货工作;
4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴;
5、负责本岗位区域的卫生清理工作;
6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;
7、协助厨师制作出锅造型。
「 十里芳菲」品牌创立于2017年,是一个集生态农业种养殖、在地文创、村落美学生活体验为一体的农文旅融合发展的未来村落。公司总部位于浙江省杭州市。 品牌LOGO“ALOR”为梵语,原意为明媚;ALOR VALLEY,即明媚山谷,这里时光总是暖的阳光下的花儿茂盛地开了又落,落了又开,这里的生命不是为了别人而存在,而是绝对的个体生命的完成,非常光明。 品牌创始人张蓓女士,是原「花间堂」品牌的创始人,是浙商总会文化创意产业委员会主席,援藏基金会青年文创专项基金会执行主任,浙江大学MBA研究生专家导师、江西财经大学专业学位硕士研究生专家导师。 2018年与鲁伟鼎、陈妙林等十二位企业家同获第三届全球浙商金奖。2020年与杨澜、郎平、王潮歌等被评选为中国十大品牌女性。 历经沉淀与发展,目前「十里芳菲」业务覆盖项目顶层策划、设计施工执行及管理、品牌输出及运营管理等农文旅全产业链。做为最优秀的乡村文旅供应商之一,「十里芳菲」以“村落美学生活的表达者,在地文化的挖掘者传承者,村落全产业链的导入者,高端价值客流的创造者”的高站位,通过一产、二产、三产相融合,重新梳理与构建乡村的新农业、新服务、新家园。目前在国内已有杭州西溪十里芳菲、松阳卯山十里芳菲、 雅安周公山十里芳菲、吉安钓源十里芳菲、西藏日喀则、湖州西塞山、四川华蓥、南昌凤凰沟等项目开业及在建。