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岗位职责
1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2.保证所有的厨房正常工作。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.
6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1.中专以上学历,同岗位工作经验1年以上。
2.接受过专业技术训练。
3.有丰富的技术及行政经验,有五星级饭店工作经验优先考虑。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。
敬业大酒店位于鹿泉开发区,前身是华清池疗养中心,由中国五百强企业——敬业集团投资兴建。酒店始建于1993年,1997年5—12月温泉浴村、餐厅、客房等服务项目陆续开业,成为集温泉洗浴、餐饮、娱乐为一体的特色酒店,在石家庄服务业独树一帜。2004年12月1日,华清池疗养中心正式更名为河北敬业大酒店。2005年5月荣升为三星级酒店。2012年10月18日,敬业大酒店新建23层准五星级酒店建成开业,定位为省会西部五星级商务花园酒店。酒店共占地60亩,其中绿化面积达60%以上。亭台楼阁,翠鸟争鸣,是宾客商务、旅游、度假、举办会议的首选场所。 现酒店升级改造,诚邀行业精英加入! 公司名称:河北敬业大酒店公司地址:河北省鹿泉开发区昌盛大街110号联系方式:0311-89172378联 系 人:李女士