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岗位职责
1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4.负责安排管事部员工的工作班次。
5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1.有较强的责任心,工作认真踏实。
2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4.具有高中以上的文化程度或同等学历。
5.身体健康,精力充沛。
敬业大酒店位于鹿泉开发区,前身是华清池疗养中心,由中国五百强企业——敬业集团投资兴建。酒店始建于1993年,1997年5—12月温泉浴村、餐厅、客房等服务项目陆续开业,成为集温泉洗浴、餐饮、娱乐为一体的特色酒店,在石家庄服务业独树一帜。2004年12月1日,华清池疗养中心正式更名为河北敬业大酒店。2005年5月荣升为三星级酒店。2012年10月18日,敬业大酒店新建23层准五星级酒店建成开业,定位为省会西部五星级商务花园酒店。酒店共占地60亩,其中绿化面积达60%以上。亭台楼阁,翠鸟争鸣,是宾客商务、旅游、度假、举办会议的首选场所。 现酒店升级改造,诚邀行业精英加入! 公司名称:河北敬业大酒店公司地址:河北省鹿泉开发区昌盛大街110号联系方式:0311-89172378联 系 人:李女士