西厨房厨师/领班
4千-5千
停止招聘
发布于 07-07
西厨房厨师/领班
4千-5千
嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责西厨房日常菜品制作,确保出品质量符合酒店标准;

2、协助西厨房主管进行厨房运营管理,包括备料、排班、卫生监督等;

3、根据菜单要求,独立完成西餐冷盘、热菜、汤品及甜点的制作;

4、定期研发新菜品,优化现有菜单,提升顾客用餐体验;

5、严格把控食品卫生安全,遵守厨房操作规范及5S管理标准;

6、负责厨房设备维护及食材库存管理,控制成本避免浪费;

7、指导并培训厨房助理,提升团队整体技能水平。


【岗位要求】

1、具备扎实的西餐烹饪技能,熟悉西餐制作流程及摆盘艺术;

2、能适应早班及节假日排班,工作细致、责任心强;

3、具备团队协作意识,能高效配合前厅及其他部门工作;

4、有成本控制意识,熟悉食材特性及储存方法;

5、持有健康证,无食品行业从业禁忌;

6、有酒店或高端西餐厅工作经验者优先,优秀应届生可培养。

比比竞争力
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王女士
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王女士 · HRM

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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
平湖万怡酒店,位于平湖明湖景区,临近平湖市政府、购物中心、娱乐场所。拥有80间客房,配备了健身房和瑜伽室,集中餐,西餐,酒吧和宴会为一体的庄园式酒店。酒店共设80间设计典雅时尚的客房,所有客房均配备全新设施。宾客可在酒店的全日西餐厅和大堂吧品尝丰盛美食,或在先进的健身中心尽享放松之乐。
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