1.具有餐饮部食物/饮料及服务方面的完整知识;
2.确保向同事解说酒店及集团政策,并严格贯彻落实;
3.加强应用酒店食品安全/急救程序的意识;
4.对在其工作区域的食品安全负有责任,包括记录,食品准备,储存,服务,培训,监控,沟通,设施设备或提高食品安全的行为;
5.确保同事对酒店食物安全和卫生标准具备必要的警惕;
6.协助餐厅经理领导确保餐厅的顺利运作;
7.维持餐厅食物及饮料/服务/清洁质量始终如一;
8.在服务过程中获取顾客的反馈,确保顾客满意;
9.处理轻微的抱怨,并将其以恰当的方式汇报给上级领导;
10.在操作设备前进行检查。
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大连星海皇冠假日酒店隶属洲际酒店集团管理,位于大连新星星海中心综合体内,主要业态有酒店、写字楼、公寓及步行街式生活广场。酒店坐落在综合体内的高层区,山、海、河及城市景观俱佳。酒店地处星海广场区域,位于进出广场的重要通道之侧,距广场步行二十分钟。大连星海广场经过二十多年的发展,现已成为汇集金融商务、会展会务、旅游度假等众多功能为一体的综合性区域而享誉全国。酒店入口处是辖区政府为丰富居民生活而倾力打造的“马栏河运动公园”,酒店至星海湾海滨浴场直线距离两公里。