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岗位职责
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
岗位要求
1、在一家饭店至少X年相似职位。
2、英语沟通能力。
3、形象好。
大禹澳斯特酒店是雅阁酒店管理集团(澳大利亚)旗下酒店品牌酒店,由雅阁酒店管理集团进行全面管理,拥有128间客房,以提供精品商务旅居设施而定位、以商务特性鲜明的客房作为产品核心、以保证客人旅居期间的最基本要求为基础而设定酒店功能的有限服务型酒店。酒店坐落在朝阳区东北四环四元桥东,位于距机场只有十七公里的京顺路99号;距市中心15公里,京顺路、机场高速路和机场专线城铁从酒店门前穿过;是通往机场和北京经济发达的几个近郊区顺义、平谷、怀柔、密云的必经之路。酒店地处望京地区和丽都商圈内,毗邻望京科技园区,周围有中央美院、中国社会科学院研究生院、民航管理干部学院、实验中学、经济干部管理学院。西面直通东北四环及三元桥和新建的第三使馆区、亮马桥商圈、国际展览中心、亚运村以及奥运中心,不论是游览、旅游观光景区,还是前往商务写字楼,都会感到出行极其方便快捷,交通十分便利。澳斯特酒店秉承3B服务的理念,突出以 Bed,Breakfast,Business为主导的产品定位,打造精品、商务、快捷、温馨、时尚的酒店品牌。 每周一至周五10:00-16:30为面试时间