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中餐厨师
4.5千-6千
停止招聘
发布于 08-03
中餐厨师
4.5千-6千
南京 | 2年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1、 接受厨师长的指令,工作完成后及时向其汇报。

2、 协助厨师长填写采购单,必要时协助采购食材。

3、 检查食品的出品情况,严格按照菜品主料、配料调配和操作程序与标准烹调,

4、 保证菜品的质量。

5、 协助厨师长制定新菜牌及推出新菜牌所需的技术,确定出品的风格及标准。

6、 对客人有特殊要求的食品,依据客人的点菜要求和忌口,采用相对应方法制作,

7、 达到客人满意。

8、 参与菜单、菜品规格、食品采购规格的制定及新产品的开发和研制工作。

9、 执行餐厅制订的成本控制标准,协助降低食品报损。

10、 检查厨房各区域设备设施、用具的运转、使用情况,确保运转使用正常;检查

11、 厨房清洁卫生、物品存放、安全等方面工作。

12、 检查自身仪表仪容和个人卫生,确保符合出勤标准。

13、 长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量;

14、 完成开餐,备餐的各项工作任务.

15、 严格遵守后厨各项规章制度,妥善保管各种菜品原材料,合理用料, 降低消耗成本;

 

任职要求:

1、 烹饪类院校毕业,2年以上中厨工作经验;

2、 具有中厨相关职业证书者优先;

3、 身体健康,责任心强,能吃苦耐劳;

4、 热爱餐饮行业,工作积极、态度端正,有一定的团队意识;

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
南京市鼓楼区集庆门大街272号103室
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职位联系人
吴小姐
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--西式餐饮
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
NEAT-Natural Eatery西餐厅NEAT-Natural Eatery 犁社市集餐厅是一家以农场至餐桌为理念的、活力四射的家庭分享式餐厅。由米其林餐厅任职大厨主理,精选来自有机农场的应季食材,运用传统质朴简约的烹饪方式展现食材的原汁原味。餐厅分为正餐区,休闲餐区,红酒吧及城市农场市集。定制的手工瓷器餐具、回归自然的用餐环境可满足家庭朋友聚会,商务宴请,定制活动等各类需求。
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