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岗位职责
1.遵守餐厅的相关财务规章制度和相关管理规定。
2.熟练掌握餐厅收银软件的操作,在规定时间内为宾客结完帐。
3.负责各银行终端机的签到及结帐,保证机器正常运作。
4.核收餐厅服务员开出的点菜单,并盖章,根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐,保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。
5.严格审核减免、打折,熟记酒店各种折扣。
6.与营业点员工密切配合,保证各帐款及时、完整地收回。
7.及时将营业款投入保险柜,并做好“投币记录”。
岗位要求
1.XX以上文化程度。X年以上同岗位工作经验。
2.认同金源理念,坚持原则、廉洁奉公。
3.有较强的语言能力,能用一种以上外语进行对客服务、国语标准流利。
4.熟练掌握餐厅的收银、记帐等业务流程,掌握酒店管理的有关知识。
5.具有独立处理业务的能力。
6.身体健康,能胜任本职工作。
1、 良好的企业文化:在“诚信经营,微利经营,严把质量卫生关,做有良心的企业”理念的指引下,企业文化已经深入员工的内心,在这样的理念下用心经营,负责任的做事,为客户提供优质的餐饮服务。 2、规范化的管理:按照公司理念和要求,进行工作岗位定职定责,奖罚分明,定期的对店长、厨师、后勤、采购、配送人员进行职业培训,对员工进行素质教育、礼仪及卫生知识培训,在经营过程中探索出一条适合餐饮管理服务特色的“3+1模块管理”模式:3大模块是指:厨房管理模块(保证菜品创新)、采购模块(保证物美价廉)、员工服务模块(定期培训、定期考核,保证高效的服务),1个激励目标:顾客满意度目标考核办法,避免以利润为导向的考核陷阱。 3、保证食品的安全、卫生:每年聘请卫生监督所集中培训两次,保证员工队伍素质。 4、形成科学合理的物流管理体系:为了能让顾客得到物美价廉的满意服务,公司直接购买无污染、无公害的新鲜蔬菜和绿色食品,杜绝二手环节和质次价廉污染不洁的食材。为保证顾客吃到得到新鲜的菜肴和食品。 5、完善的监督体系:做为餐饮行业最重要的核心竞争力,我们拥有严格的和完善的质量保证措施,我们经理人每餐每菜都要亲自过问,确保我们每个生产环节都处在监督管理之下,确保食品安全、食品合理搭配。