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岗位职责:
实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责;
2、制定经营预算,控制经营成本,掌握各个经营场所的经营情况,努力完成营业指标;
3、根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务;
4、与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量;
5、了解客情,亲自为重要宾客服务;
6、处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报;
7、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理;
8、熟悉餐饮部所有业务流程。
任职要求:
1、年龄28—40岁,身高1.60以上,形象气质佳;
2、 大专以上学历,年龄28-45岁,具备3-5年以上星级酒店餐饮管理工作经验,酒店管理、营销等相关专业优先考虑;
3、掌握酒店餐饮管理知识,熟练操作、使用餐饮部各类硬件设施以及各种电脑软件;
4、具备营销策划及餐厅氛围营造能力;
5、抗压能力强,能吃苦,能够独立建立团队,并带领团队开拓客户;
6、具备较强的餐饮领导、管理、组织、协调、沟通及应变能力,能够处理好酒店与社会各界公共关系,树立酒店良好形象。
宜宾港鑫酒店管理有限公司系港荣集团下属宜宾港腾地产开发有限责任公司的全资子公司,负责经营管理宜宾临港美居(Mercure)酒店运营管理。美居品牌隶属于法国雅高酒店集团(Accor),由全球酒店业20强,国内第一家多品牌连锁酒店集团-华住集团管理。酒店位于临港开发区会展中心旁科创大厦B座,临近大学城、智能终端产业园区和宜宾临港高铁站,位置优越,交通便捷。酒店拥有独具法式轻奢风格的客房138间,配有餐厅、大堂吧以及健身中心,科创大厦还配有丰富的生活餐饮,休闲娱乐,运动健康等配套设施,无论是商务出差,还是休闲旅游,都将是客户的最优选择。宜宾港鑫酒店管理有限公司成立于2018年11月8日,现因公司发展需要,提供各部门岗位,诚聘优秀人才!