岗位职责:
1.负责餐厅员工的管理、调度与培训,完成上级领导布置的各项工作。
2.协调员工关系,使之团结协作,共同完成餐厅的营业指标。
3.营业中不断巡视各区域的运作情况,督促服务员按标准为宾客服务,并提供技术指导。
4.了解每次宴会活动的内容,检查准备工作情况,熟知宴会接待情况。
5.处理突发事件和客人的投诉等。
6.负责餐厅设施设备和器具的管理、报修、保养更新工作。
任职资格:
1.良好的思想道德品质、心理素质和健康体能,能承受处理繁琐事务的工作压力。
3.中专或高中以上学历。
4.3年以上餐饮管理工作经验。有高星级酒店从业背景,同等职位工作经验者优先。
5.熟练的服务技能技巧,能胜任餐厅各高层宴会的接待服务工作。
6.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面知识。
7.有一定的推销技巧。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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E家酒店位于重庆互联网学院十二号楼B、C栋,占地面积15515㎡,交通便利,环境优雅,距机场30分钟车程、距火车北站15分钟车程、距内环快速路入口15分钟车程。 酒店集智能客房、特色餐饮、会议服务、文化休闲四大核心功能为一体,打造全面现代化的智能酒店。(一)智能客房:酒店所有房间均可实现在线360°自主选房、自助入住、自助退房、证卡合一、智能客控、集成物管、社区部落、数据收集与管理,拥有各类型客房及套房165间,给您不一般的体验。(二)特色餐饮:酒店全日制餐厅提供住店客人早餐、商务套餐、宴席、特色餐,可一次性接纳500人用餐;还可提供家庭餐饮上门服务,自助餐和桌餐两种用餐方式,包括餐厨具、全部食材、全部调料均由酒店提供,并根据客人聚餐人数决定外派厨师人数和服务人员。(三)会议服务:满足各类型会议需求,多功能会议、新闻发布、产品发布、行业峰会、学术研讨等,且酒店备有会议贵宾休息室。会议可同时接待400人,酒店配备超大LED显示屏,可提供剧院式,岛屿式,课桌式,回字型,鱼骨式等多种会议形式。(四)文化休闲:大堂吧、茶坊、外摆平台等可提供阅读上网、小憩品茗、商务洽谈、休闲聚会等服务。