岗位职责
1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。
2.负责各种汤料、酱汁的熬制。
3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。
4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。
岗位要求
1.中专以上学历,星级酒店同岗位工作经验优先。
2.有1年以上厨房工作经验。
3.能吃苦耐劳。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店位于江宁开发区空港枢纽经济区,毗邻宁宣高速公路禄口出口,距南京禄口国际机场仅15分钟车程,驱车半小时内可到达牛首山文化景区、银杏湖乐园、黄龙岘金陵茶文化村等旅游景点,地理位置优越,交通便捷。 酒店总建筑面积约为3万平方米,将“韵致江南”和“现代商务”融为一体,以高雅温馨却不失简约内敛的设计风格,将人文与自然完美融和。拥有设施齐备先进,设计温馨简约的客房202间套,令起居倍感愉悦; 风格清新雅致的自助餐厅、格调高雅的大堂酒吧及11个宴会包间等,以荟萃中西美食满足您多样化的餐饮需求,是您商务宴请、亲朋团聚的理想之选;宴会厅占地520平方米,7.8米挑高的无柱大厅,并配有48平米LED高清大屏,适合承办各类会议、展览及喜宴;会议中心配有先进的影音设备,亦可根据客人需要,提供大小不等的会议室,以满足商务客人不同的会议需求。