尽炫自我

    职位:Head BBQ Chef 烧烤主厨(已停止招聘)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:江苏省镇江市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:不限
  • 工作经验:不限
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:5千-6千
  • 职位有效期:2020-11-12至2020-12-12

岗位职责/职位描述

岗位职责
1.监督菜品的烹制过程,合理用料,控制原料成本保证食品的质量。
2.检查工作及卫生情况,了解用餐人次,督促下属做好餐前原料的充分准备工作。
3.检查开餐结束后原料消耗情况,及时申购补充,确保下餐的销售需要。
4.组织下属参加培训考核,总结各类食品的操作经验,共同研究创新菜肴品种。

岗位要求
1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。
2.熟悉烧烤部的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3.了解食品卫生法。
4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
5.一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。