【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营与服务标准执行;
2、制定并落实餐饮部的年度、季度、月度经营计划,确保完成营收及利润目标;
3、监督食品质量、服务流程及卫生标准,确保符合皇冠假日品牌要求及当地卫生法规;
4、优化餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及人力配置,提升运营效率;
5、负责员工培训、排班及绩效考核,打造高效专业的服务团队;
6、处理客户投诉及突发事件,维护酒店品牌形象与客户满意度;
7、策划并执行节假日促销活动及特色餐饮项目,提升市场竞争力。
【岗位要求】
1、具备酒店餐饮管理相关经验,熟悉高端酒店餐饮运营流程及服务标准;
2、出色的团队管理能力,能有效激励员工并提升整体服务水平;
3、较强的成本控制意识及数据分析能力,能制定合理的经营策略;
4、优秀的沟通协调能力,能与厨房、采购、市场等部门高效协作;
5、对食品安全、卫生及消防法规有深刻理解,确保合规运营;
6、具备创新思维,能根据市场趋势调整餐饮产品与服务模式;
7、能适应弹性工作时间,包括周末及节假日值班。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店介绍茅山温泉假日度假酒店位于句容市茅山大道东侧,毗邻茅山湖,距离核心景区约2公里处。该项目着眼于慢生活、轻度假,致力于打造一个集道家文化体验、休闲商务、温泉度假、养生疗养、旅游居住、山水观赏为一体的综合性道家文化养生旅游度假片区。茅山温泉假日度假酒店规划建设各种风格客房221间,含超大宴会厅、多功能会议厅以及各种休闲度假配套设施。加入我们的大家庭吧!与所有的大家庭一样,这里的每一位团队成员都拥有自己的优势特色。而集众人之力,我们不断成就非凡。我们彼此信任,相互支持,我们做正确之事,并欢迎不同的视角和观点。