皇冠假日酒店 行政总厨
2.2万-3万
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发布于 11-24
皇冠假日酒店 行政总厨
2.2万-3万
镇江 | 3年以上 | 学历不限
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责厨房管理工作,监督食品制备过程,确保出品质量符合皇冠假日品牌标准

2、制定季节性菜单及特色菜品研发,定期更新菜品种类

3、严格控制食品成本,优化厨房运营流程,降低损耗

4、负责厨房人员排班、培训及绩效考核,打造高效团队

5、严格执行食品安全及卫生管理制度,确保符合HACCP标准

6、协调与其他部门合作,保障宴会、会议等大型活动的餐饮服务


【岗位要求】

1、具备高端酒店或连锁餐饮品牌厨房管理经验者优先

2、精通中西餐烹饪技法,熟悉现代餐饮发展趋势

3、持有厨师职业资格证,掌握食品安全相关法规

4、具备出色的成本控制能力和团队管理经验

5、能适应高强度工作,具备处理突发情况的能力

6、具有创新意识和审美能力,对菜品摆盘有独到见解

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
江苏省句容市句茅大道88号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
酒店介绍茅山温泉假日度假酒店位于句容市茅山大道东侧,毗邻茅山湖,距离核心景区约2公里处。该项目着眼于慢生活、轻度假,致力于打造一个集道家文化体验、休闲商务、温泉度假、养生疗养、旅游居住、山水观赏为一体的综合性道家文化养生旅游度假片区。茅山温泉假日度假酒店规划建设各种风格客房221间,含超大宴会厅、多功能会议厅以及各种休闲度假配套设施。加入我们的大家庭吧!与所有的大家庭一样,这里的每一位团队成员都拥有自己的优势特色。而集众人之力,我们不断成就非凡。我们彼此信任,相互支持,我们做正确之事,并欢迎不同的视角和观点。
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