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【岗位职责】  
1、负责西餐厅早餐、自助餐菜品研的发、菜单设计及出品质量控制
2、统筹厨房日常运营管理，包括食材采购、成本控制、卫生安全等  
3、督导厨师团队按标准流程操作，确保出餐效率与品质稳定  
4、定期更新季节性菜单，创新融合本地特色与西式烹饪技法  
5、维护厨房设备并制定保养计划  

【岗位要求】  
1、具备扎实的西餐烹饪功底，熟悉意式/法式等主流西餐菜系  
2、能独立设计完整西餐菜单（含前菜、主菜、甜品搭配）  
3、掌握食品安全规范及厨房5S管理标准  
4、具有团队协调能力与应急处理突发状况经验  
5、持有健康证及相关职业资格证者优先

酒店介绍茅山温泉假日度假酒店位于句容市茅山大道东侧，毗邻茅山湖，距离核心景区约2公里处。该项目着眼于慢生活、轻度假，致力于打造一个集道家文化体验、休闲商务、温泉度假、养生疗养、旅游居住、山水观赏为一体的综合性道家文化养生旅游度假片区。茅山温泉假日度假酒店规划建设各种风格客房221间，含超大宴会厅、多功能会议厅以及各种休闲度假配套设施。加入我们的大家庭吧！与所有的大家庭一样，这里的每一位团队成员都拥有自己的优势特色。而集众人之力，我们不断成就非凡。我们彼此信任，相互支持，我们做正确之事，并欢迎不同的视角和观点。