【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理,监督并执行酒店餐饮服务标准与流程;
2、制定员工排班计划,组织开展服务技能培训,提升团队整体服务水平;
3、严格把控菜品质量、摆盘标准及出餐速度,协调后厨与前厅的高效配合;
4、负责餐饮区域卫生清洁、设备维护及安全隐患排查,确保符合卫生及消防规范;
5、处理宾客投诉及突发事件,收集反馈意见,持续优化服务细节;
6、协助餐饮经理进行成本控制,包括食材损耗、物料领用及资产盘点。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理等相关专业优先;
2、具备1年以上餐饮主管或同岗位管理经验,有星级酒店工作经验者优先;
3、熟悉餐饮服务全流程,了解食品安全法规及行业标准;
4、具备优秀的人际沟通能力、团队协调能力及抗压能力;
5、熟练操作办公软件及收银、点餐系统;
6、服务意识强,注重细节,具备良好的职业形象。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店介绍茅山温泉假日度假酒店位于句容市茅山大道东侧,毗邻茅山湖,距离核心景区约2公里处。该项目着眼于慢生活、轻度假,致力于打造一个集道家文化体验、休闲商务、温泉度假、养生疗养、旅游居住、山水观赏为一体的综合性道家文化养生旅游度假片区。茅山温泉假日度假酒店规划建设各种风格客房221间,含超大宴会厅、多功能会议厅以及各种休闲度假配套设施。加入我们的大家庭吧!与所有的大家庭一样,这里的每一位团队成员都拥有自己的优势特色。而集众人之力,我们不断成就非凡。我们彼此信任,相互支持,我们做正确之事,并欢迎不同的视角和观点。