一、岗位职责
1. 负责酒店日常面包、饼干、中式糕点、西式蛋糕、甜品等产品的制作、烘烤、出品,保证口味稳定、品相统一、新鲜供应;
2. 严格把控食材用量、保质期,做好食材领用、储存、盘点,杜绝浪费;
3. 按食品安全规范,完成操作台、烤箱、醒发箱、冷藏柜、工具器具及后场区域的日常清洁、消毒、整理工作;
4. 配合酒店节假日、主题活动,完成宴席糕点、定制甜品、伴手礼的制作;
5. 服从后厨排班与日常管理,完成上级交办的其他相关工作。
二、任职要求
1. 年龄22–45岁,身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病;
2. 有1年及以上酒店、烘焙店、西饼屋相关实操经验,熟练掌握面包、蛋糕、饼干、糕点全套制作流程;
3. 熟悉烤箱、醒发箱、和面机、打蛋机等烘焙设备的操作及日常简单维护;
4. 工作细致、爱干净、责任心强、能吃苦耐劳,服从管理,可适应轮班;
5. 有星级酒店烘焙经验、能独立研发新品者优先录用。
三、薪资福利
1. 薪资待遇:月薪 3600–4000元,根据个人经验、技能定级,含绩效奖金;每月10号准时发薪,不拖欠;
2. 基础福利:包吃包住、月休4天、七险一金;
3. 加班政策:法定节假日享3倍工资,日常加班统一安排补休;
4. 晋升通道:烘焙厨师 → 烘焙主管 → 后厨管理岗,内部晋升透明,能力优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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2018年7月27日,成都市春天湖畔度假村有限责任公司与明宇商旅就三岔湖观景台蕃薯藤度假酒店项目共同签署了《技术服务协议》,这标志双方的战略合作已经正式启动,它对于加快蕃薯藤度假酒店项目建设,铸造蕃薯藤国际品牌,推进酒店早日落成都具有十分重要而深远的意义。双方达成战略共识,本着合作共赢、共同发展,携手打造天府国际空港新城三岔湖这一旅游胜地,为游客提供环境优雅、精致舒适的度假所在地。 成都三岔湖蕃薯藤度假酒店位于三岔湖马鞍山观景台,是人文与自然相结合的国际休闲、观光旅游度假精品酒店,距离天府国际机场仅26公里,地理位置优越,配套设施完善,为广大游客提供观湖望景的绝佳去处,足不出户便可将山水美景尽收眼底,尽享置身田野之间的宁静时光。 酒店设有高端度假精品客房37间;西餐厅、中餐厅和有机面包房等餐饮设施,为宾客提供有机蔬菜、有机咖啡等健康安全的有机食品;音乐酒吧与休闲书房等设施增添旅途体验;高雅宽敞的观湖宴会厅能够同时容纳500余人,适合举办各类宴会及会议活动;此外还有设施完备的会议室以及棋牌室、品茗坊等娱乐空间,是游客前往三岔湖旅游理想的下榻之选。