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岗位职责
1.负责中餐厅日常管理，落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.执行餐饮部营销计划，组织餐厅员工完成每日接待工作，共同实现每月销售目标。
5.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
6.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
7.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
8.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。


岗位要求
1.高中以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。
2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识，熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

  成都兴隆生态观光开发有限公司成立于2005年，其开发建设的荖猎户项目是离成都最近的AAA林盘景区，亦是中华原烹雅宴艺术发祥地，业已成为成都市著名商标、四川省精品创意文苑、四川省“新旅游、潮成都”文创主题旅游目的地。  荖猎户作为中华原烹雅宴艺术发祥地，其原创的猎户菜遵循“原鲜原珍、原烹、原汁原味”十字方针，研发的文创定制餐饮“天府八珍宴”，作为中华原烹雅宴典范，“传古扬今、中西合璧”，体现中华餐饮的博大精深的文化自信，深受广大人民喜爱。