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1. 对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
2. 保持对厨房自己负责范围的卫生与安全检查,及时解决现场发生的问题;
3. 保证自己出品始终符合标准食谱规定的份量,合理地控制食品成本;
4、做过炒锅,地锅,边锅,小炒均可
任职资格:
1. 具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
2. 拥有较高的烹饪技术
3. 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备保养拥有相当的基础
餐饮服务;餐饮管理;酒店管理;会议服务;承办展览展示活动;市场调查;经济信息咨询(不含中介);技术转让;技术咨询;技术推广;专业承包;婚庆服务;销售新鲜蔬菜、水果、日用品、文化用品、厨具(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;餐饮服务以及依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动...员工福利:包吃包住、正常休息、员工上五险、不定期发放劳保福利、春节不定额红包、不定期组织旅游。