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岗位职责
1、宴会厨房及职工厨房员工的工作。
2、负责所有宴会餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、准备所有宴会所需食品的准备情况。
4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
5、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求
1、初中以上学历,同岗位工作经验2年以上.2、普通话标准、熟练的交流。
3、有丰富的技术经验。4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
餐饮服务;餐饮管理;酒店管理;会议服务;承办展览展示活动;市场调查;经济信息咨询(不含中介);技术转让;技术咨询;技术推广;专业承包;婚庆服务;销售新鲜蔬菜、水果、日用品、文化用品、厨具(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;餐饮服务以及依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动...员工福利:包吃包住、正常休息、员工上五险、不定期发放劳保福利、春节不定额红包、不定期组织旅游。