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炉灶主管
6千-8千
投递简历
发布于 12-04
炉灶主管
6千-8千
上饶 | 3年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1.负责厨房的生产管理,组织协调安排生产和出品

2.在总厨的指导下,制定厨房出品菜肴规格和操作标准

3.参与研究开发新品种及食品推销活动

4.依据部门规定的本点食品成本率标准,控制厨房综合食品成本率

5、做好食品留样记录,交接班记录,油烟灶清洗记录

6.坚持质量标准,督导厨师的菜式投料和技术操作

7.负责本部门员工的培训工作

岗位要求

1中等以上学历,同岗位工作经验3年以上。
2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
江西省上饶市铅山县
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职位联系人
刘经理
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 景区/乐园--景区
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       江西鑫邦葛仙山旅游投资管理有限公司是隶属于江西鑫邦实业集团文旅事业部的独资公司,公司斥资20亿元打造的江西葛仙村国际旅游度假区位于赣皖闽三省交界的江西省上饶市铅山县。交通便捷,距三清山机场及上饶高铁站1个半小时左右的车程,拥有高铁站至景区的直达巴士。       度假区是以中国道教名师葛玄得道成仙为故事背景,以水、竹、村为三大创意元素,融合道文化,打造“仙”气十足的世外桃源,再现了汉末仙翁葛玄修行时的一个仙村景象,成为逃避都市繁杂、休养心灵的一处神仙福地和全新的“中国仙境旅游度假目的地”。       项目整体占地面积630亩,总建筑面积15万平方米,按照国家5A级景区标准设计建设。景区内包含轻奢度假酒店、精品度假酒店、特色度假酒店、精品民宿、国际青年旅舍等客房600余间、特色餐厅及商铺50余家、多个文化展示体验区及完善的配套服务设施。
江西省上饶市铅山县