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岗位职责
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
岗位要求
1.财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
江西鑫邦葛仙山旅游投资管理有限公司是隶属于江西鑫邦实业集团文旅事业部的独资公司,公司斥资20亿元打造的江西葛仙村国际旅游度假区位于赣皖闽三省交界的江西省上饶市铅山县。交通便捷,距三清山机场及上饶高铁站1个半小时左右的车程,拥有高铁站至景区的直达巴士。 度假区是以中国道教名师葛玄得道成仙为故事背景,以水、竹、村为三大创意元素,融合道文化,打造“仙”气十足的世外桃源,再现了汉末仙翁葛玄修行时的一个仙村景象,成为逃避都市繁杂、休养心灵的一处神仙福地和全新的“中国仙境旅游度假目的地”。 项目整体占地面积630亩,总建筑面积15万平方米,按照国家5A级景区标准设计建设。景区内包含轻奢度假酒店、精品度假酒店、特色度假酒店、精品民宿、国际青年旅舍等客房600余间、特色餐厅及商铺50余家、多个文化展示体验区及完善的配套服务设施。