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岗位职责
1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。
5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6.负责编制每月饮食成本报告。
7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
岗位要求
1.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
2.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
3.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
4.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。
酒店介绍假日酒店®及度假村的使命是将旅行的快乐带给每一个人。那正是您发挥作用之处。当您成为假日酒店及度假村品牌的一员,您拥有的不仅仅是一个头衔。如果您与Lucy一样爱好旅行与茶艺, 您身上就具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。西安大都荟套房假日酒店正在寻找Lucy这样的人才: 真挚友善、热情友好、充满活力;想方设法为每位宾客营造出舒适愉快的体验。西安大都荟套房假日酒店是由洲际酒店集团管理的,由西安景臻置业有限公司投资兴建,酒店建筑面积1.6万平方米,拥有232间套房,1个全日餐厅,健身中心及1个多功能会议室。作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利。 此外,由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。何不选择加入我们,在工作中尽炫自我? 访问下列网址,立即了解更多关于加入我们团队的信息 www.ihgjobs.cn 酒店招聘信息:时间: 周一至周五 9:00-17:00地址:西安市雁塔区科技路305号高新大都荟交通: 地铁3号线延平门站D2出口向东300米;512,211,107,604,,40,219,400,226,210,218,等30条公交站线至玫瑰大楼站下车前往大都荟简历可发送至:recruitment@holidayinnsuitesxian.com