康乐经理职责:
1. 负责制定和完善各项工作计划、工作流程,工作目标,经营计划,预算指标,服务质量标准,卫生和安全工作计划,管理考核制度,各项营业方案等,并监督执行
2. 随时观察、督导、考核领班、服务员的工作状况及日常服务状态,每日对本部门的整体工作进行检查、记录,按时向部门领导提供评估报告;
3. 工作应经常与员工进行交流,寻找使员工感到满意的途径, 做好关心员工生活;
4. 分析客人需求、营业结构、消费状况及发展趋势,提出部门收入、成本、费用等预算指标,并督导各岗点;
5. 做好设备保养和维修情况、 开源与节流情况等方面的检查和督促,不断提高经济效益,减少不必要的损耗和浪费;
6. 负责日耗品的申领、保管和控制;
7. 参与本部门员工招聘工作根据部门培训计划,按照岗位服务标准及工作技能要求培训下属,严格管理,做好示范,使之尽快了解和掌握各项规定和专业技能,提高员工素质;
8. 组织开展活动,营造团队氛围,增强团队意识和凝聚力;
9. 负责对员工进行安全教育,特别是防火安全教育,加强巡视、提高警惕、预防发生火灾,防止发生其他自然事故,保证宾客的财产和人身安全;
10. 配合安全管理部门做好酒店安全、消防管理和检查工作,确保酒店安全运行;
11. 组织做好康乐部营业区域内安全、卫生和各区域设施设备的巡视与检查工作,保证康乐部良好的经营环境;
12. 收集、征求客人意见,处理客人投诉,分析康乐部服务质量管理中出现的问题,适时提出改进措施,提高服务水准。
岗位要求:
1.大专及以上学历,年龄25-45岁,2年以上同岗位工作经验;
2.熟知康乐管理和服务方面的知识;
3.有处理康乐突发事件的应变能力。
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