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岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格:
1、初中以上文化程度,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
中央社会主义学院是民主党派和无党派人士的联合党校,是统一战线性质的高等政治学院,是中国共产党统一战线工作的重要部门。文华大厦隶属于中央社会主义学院,于2005年建成投入使用,是一家以接待会议培训、旅游团队和散客为主的高星级酒店。承担着为统一战线干部培训教育的服务工作。 文华大厦座落于北京市海淀区中关村南大街民族学院南路,建筑面积16800平方米,地上十六层,地下一层。大厦地处中关村高科技园区,南邻风光秀丽的紫竹院公园和首都图书馆,北依著名的皇家园林颐和园和园明园风景区,环境优雅、舒适、安全,同时兼具良好的人文环境。是宾客旅游度假、会议及商务活动的理想下榻之地。