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岗位职责：
1、 负责每日的全日餐厅接收销售部的预订单，并填写预订记录，修改有关数据，通知具体部门做好相关准备。
2、 每日检查酒水员的酒水盘点情况，和财务部每日核对酒水库存和酒水的销售情况，数据不对时要马上和财务沟通协商解决，不能拖延遗留问题。
3、 每日审核一周内的预订情况，对预订存在的问题要及时发现及时解决，并向餐厅经理汇报有关预订更改情况。
4、 对餐厅服务要随时检查，做好客人、领位员、预订员、服务员、传菜员、厨师等几方面的人员沟通工作。
5、 每日核对酒水的数量，数量不符要及时追查，同时也对客人寄存的酒水进行核查。每半年进行一次清理（清理前要征询客人意见）。
6、 每月负责餐饮客户的消费总结，包括重点客户消费排名的升降，客人的平均消费，客户的反馈意见及整改结果，走访客户的统计，预订各环节的问题，日常服务中的各种问题等。每月将总结汇报给餐厅经理。
7、 负责填写当天餐厅的工作日志（LOG BOOK）,详细记录收录客户预订和消费情况、员工上班情况、客人反馈意见等等，并拿出整改意见。
8、 负责填写酒水补货单、VIP果篮、客人生日蛋糕单等个性化服务申请单。
9、 监督检查各领班工作状况，重点检查为个性化客人服务的准备情况。
10、 做好客户迎来送往的礼仪，有大型活动时配合餐厅经理做好接送客人工作。
11、 参加班前会，参加餐饮部周一例会，参加饭店指定的各种会议。
12、 完成领导指派的其他工作。
岗位要求
1、精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。
2、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。3、至少两年以上饭店工作经验，一年以上西餐厅餐厅领班工作经验。
年龄要求：25-35岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
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