招聘西餐厅主管/领班_武汉光明万丽酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责

1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动，来寻求反馈。
在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。
执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。
为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。
找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。
2、人力资源
通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。
3、行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。

岗位要求

具有2年以上的餐厅管理经验
有较好的服务精神和沟通技巧
中专毕业

武汉光明万丽酒店是由全球最大的酒店管理集团－万豪国际集团，在湖北省武汉管理的第一家酒店。武汉光明万丽酒店是按集团五星级标准建造及设计的酒店，楼高22层，位于武汉市繁荣的商业地带武昌区徐东大街，座落在长江东畔，毗连风景如画的东湖。武汉光明万丽酒店拥有278间豪华客房、16间套房、5套公寓住房和1间总统套房。客房设计高雅，设施完备，包括豪华床具、独立控制的空调系统、宽带上网、玻璃书桌，以及独立的浴缸和淋浴室等。万丽行政酒廊位于21层，专供行政楼层的客人使用，在此可俯瞰武汉市的风貌，它并提供免费的欧陆式早餐，下午点心、鸡尾酒及无线上网服务。酒店餐厅和酒廊种类繁多，风味各异，荟萃中外美食。万丽燃餐厅花费重金打造，于2017年10月重新装修后营业，提供各式国际及本地美食，在热情惬意的餐厅里，开放式厨房秀、琳琅满目的国际美食和本地风情美珍馔，将带给客人前所未有的美食体验。万丽轩中餐厅拥有 11间高贵典雅的包房，每间包房配有等离子电视, 提供粤、湘菜及湖北佳肴。武汉酒吧及酒廊提供现场音乐表演，是武汉是辛勤工作一天后舒展身心的好去处。酒店三层设有艺术殿堂般的宴会及会议厅，提供1372平方米的会议区域.大宴会厅的面积达577平方米，它拥有拱形天花板，设计现代时尚。其它酒店设施包括室内温水游泳池、设备先进的健身会所、按摩服务、美容院、冷池、水流按摩浴池、桑拿以及蒸汽房等。欢迎加入武汉光明万丽酒店大家庭! 万豪国际集团是全球首屈一指的酒店管理公司和入选财富全球500强名录的企业。公司创建于1927年，总部设于美国马里兰州贝塞斯达。2016年万豪和喜达屋---两大具有极大动力的公司聚集，曾经的竞争对手现在终于成为一个大家庭，成为全球最大的酒店集团---万豪国际集团，目前拥有30个酒店品牌，在美国及全球76个国家和地区管理超过六千多家酒店。在业界经常被评为最佳雇主及因卓越业务表现而获嘉许。其五大核心价值包括以人为本、追求卓越、拥抱变革、诚实守信及服务全球。在万豪，我们能帮助你梦想成真-在这里，你有学习新技能的机会、与你一起分享激情的同事，还有帮助你成长和晋升的清晰职业发展平台。无论你是经验丰富的专业人才还是刚刚开始规划梦想，我们诚邀您来体验万豪！集团网站: www.marriott.com.cn职业发展网站: www.marriott.com/careers 请求职者携带好身份证复印件一份及一寸登记照片一张，前往酒店一楼人力资源部面试。地址：武汉市武昌区徐东大街160号（岳家嘴麦德龙超市旁，地铁4号线和8号线均可到达）电话：86 27 86621388联系人：罗经理