【岗位职责】
1、西厨厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
【岗位要求】
1、中专以上学历
2、接受过专业技术训练
3、有丰富的技术经验,其中在星级饭店工作不得少于年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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苏州山塘街逸扉酒店地处苏州市区石路商业区,交通便利,周边有众多大型商场、超市、餐饮、银行等,紧邻地铁1号线、2号线,出行便利。酒店毗邻苏州古城区,周围园林环绕,古街纵横。北贴千年老街“山塘街”,步行可达。有歌唱道:上有天堂,下有苏杭。杭州有西湖,苏州有山塘。两处好地方,无限好风光”;西邻“不出城郭而获山林之趣”美称的留园和苏州较大的寺院“西园戒幢律寺”;东接苏州市中心——观前街、十里平江以及苏州博物馆,周边有姑苏城外寒山寺。酒店拥有35-99平各类客房、健身房、西餐厅、宴会厅、会议室。酒店拥有经验丰富的服务团队,完善的客房、餐饮设施,给您带来优质的入住体验!苏州山塘街逸扉酒店将是您职位生涯的新起点!我们将提供具有竞争力的丰厚薪酬与福利,缴纳五险一金、免费食宿,丰富多彩的员工活动,定期组织逸扉品牌各类培训,为您的个人成长和职业发展提供无限机会,欢迎有志之士加入我们的行列!