联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划
2.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
3.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论和服务心理学。
4.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务
5.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
岗位要求
1.中专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
六悦文化园坐落于国家4A级旅游景区黎里古镇,园内包含六悦博物馆、六悦庄博物馆酒店、悦府楼餐厅、星巴克咖啡服务、悦鸭坊(果木烤鸭)……旨在打造集博物馆参观、文创、研学、餐饮、住宿多位一体的优质文旅体验园区。 六悦博物馆是让您的眼、耳、鼻、舌、身、意皆悦,即为六悦,其内部18,000平方的展厅设置有三十多个分类展馆,将创办人杜维明历时近四十年精心收藏的40,000多件藏品,用全方位感官体验方式陈列展出,馆内包含悦念殿铺、悦啡咖吧等。 六悦庄博物馆酒店坐落于规模宏大、令人惊叹的传统民俗艺术博物馆园区内,超过5000件传统艺术品分布陈列于酒店50间豪华客房、美轮美奂的花园及令人叹为观止的公共空间内,让人耳目一新。 悦府楼餐厅在当地享有盛誉,它秉承着“古为今用,西为中用”的设计理念,处处延续着博物馆的文化艺术韵味,让您就餐之余,欣赏其间,身心皆悦。悦府楼的菜品遵循苏州特色的“不时不食”。严选食材,在烹饪方式及风味提炼上进行大胆创新,将色香味俱佳的菜品呈现给您。 我们正在寻找像你一样优秀的人来一起实现你我共同的梦想。