【岗位职责】
1、负责西厨热菜部门的日常运营与管理,确保菜品质量和出品标准
2、制定并执行热菜菜单,监督食材采购、储存及使用情况
3、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能和工作效率
4、控制厨房成本,优化工作流程,减少浪费
5、维护厨房卫生与安全标准,确保符合相关法规要求
6、协调与其他部门的工作配合,确保餐饮服务顺畅进行
【岗位要求】
1、具备西餐热菜制作经验,熟悉各类西式烹饪技法
2、有一定的团队管理能力,能有效组织和调度厨房人员
3、了解食材特性及厨房设备操作,具备成本控制意识
4、工作细致认真,能承受高强度工作压力
5、具备良好的沟通协调能力和问题解决能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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港府洲际酒店坐落于高速发展的城南新区核心地段,毗邻城南新区管委会,是由港府洲际酒店管理有限公司投资打造大型综合性酒店。总公司实力雄厚,投资运营了港府洲际酒店、港府君澜大饭店、港府文华酒店、港府精品酒店、H7平价海鲜、香江渔港、朴树下音乐餐厅、未来艺术中心等盐城餐饮行业深受消费者喜爱的知名品牌,自有万亩生态农场出产绿色、优质、健康“布谷鸟‘’品牌农产品。为酒店的餐饮提供着安全优质的保障。伴随城市的蓬勃发展,集团同时启动了南海未来城超五星奢华度假酒店。 港府洲际酒店以五星级标准精心打造,拥有豪华酒店客房和服务型公寓465间/套、全日制餐厅、中餐VIP包房、8个不同规模的宴会厅可同时接待3000多人用餐。酒店还配备独立的会议(会展)中心,拥有会场、会议室多达11个。 港府酒店愿景: 行业佼佼者 传达永续经营的行业先锋 港府酒店的核心价值观: 诚信 敬业 创新 合作 港府酒店用人理念: 以人为本 、知人善用、适才适岗 能上能下 、能进能出、 能高能低 自我规划 、自我管理、 自我激励 福利待遇: 高出同行业的薪资待遇、五险一金、免费体检、完善的晋升机制、职业规划、 免费工作餐、免费住宿、加班工资、节日福利等等其他福利。 快来加入我们吧!让我们一起成长,共筑美好未来! 招聘岗位: 酒店常年接收实习生、应届毕业生,欢迎来实习工作。 餐饮服务员、客房服务员、收银、GRO、礼宾员、安保、中西厨房各类岗位…… 欢迎来电咨询:0515-88060888 转人力资源部