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【岗位职责】
1、负责蒸箱设备的日常操作与维护，确保蒸制菜品质量稳定、符合出品标准；
2、根据菜品要求准确控制蒸制时间、温度及火候，完成各类海鲜、肉类、蔬菜、点心的蒸、煎、煮的工作；
3、做好蒸箱及周边区域的卫生清洁，严格执行食品卫生安全规范，保证食材新鲜与操作安全；
4、协助厨师长及灶台厨师完成备料、装盘、出餐等协作任务，确保高峰时段出品效率；
5、合理使用水、电、气等能源，检查设备运行状态，发现异常及时报修并做好记录；
6、配合厨房日常盘点，妥善保管蒸制相关工具及物料，控制食材损耗。
【岗位要求】
1、学历不限，年龄不限，有酒店或餐饮蒸箱操作经验者优先；
2、熟悉常见蒸菜技法，能独立完成蒸制工作，对火候与时间把控有一定认知；
3、身体健康，持有效健康证，无传染性疾病，注重个人卫生；
4、工作认真踏实，责任心强，能适应厨房高温及快节奏工作环境；
5、具备良好的团队协作意识，服从工作安排，可接受排班制工时。
计算机能力：一般年龄要求：30-45岁 
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
港府洲际酒店坐落于高速发展的城南新区核心地段，毗邻城南新区管委会，是由港府洲际酒店管理有限公司投资打造大型综合性酒店。总公司实力雄厚，投资运营了港府洲际酒店、港府君澜大饭店、港府文华酒店、港府精品酒店、H7平价海鲜、香江渔港、朴树下音乐餐厅、未来艺术中心等盐城餐饮行业深受消费者喜爱的知名品牌，自有万亩生态农场出产绿色、优质、健康“布谷鸟‘’品牌农产品。为酒店的餐饮提供着安全优质的保障。伴随城市的蓬勃发展，集团同时启动了南海未来城超五星奢华度假酒店。 港府洲际酒店以五星级标准精心打造，拥有豪华酒店客房和服务型公寓465间/套、全日制餐厅、中餐VIP包房、8个不同规模的宴会厅可同时接待3000多人用餐。酒店还配备独立的会议（会展）中心，拥有会场、会议室多达11个。 港府酒店愿景： 行业佼佼者 传达永续经营的行业先锋 港府酒店的核心价值观： 诚信 敬业 创新 合作 港府酒店用人理念： 以人为本 、知人善用、适才适岗 能上能下 、能进能出、 能高能低 自我规划 、自我管理、 自我激励 福利待遇： 高出同行业的薪资待遇、五险一金、免费体检、完善的晋升机制、职业规划、 免费工作餐、免费住宿、加班工资、节日福利等等其他福利。 快来加入我们吧！让我们一起成长，共筑美好未来！ 招聘岗位： 酒店常年接收实习生、应届毕业生，欢迎来实习工作。 餐饮服务员、客房服务员、收银、GRO、礼宾员、安保、中西厨房各类岗位…… 欢迎来电咨询：0515-88060888 转人力资源部
