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餐饮运营总监
1.5万-2万
投递简历
发布于 08-01
餐饮运营总监
1.5万-2万
北京 | 10年以上 | 本科 | 招1人
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职位描述

工作内容:

1、贯彻执行总经理的工作指令,完成公司下达的各项任务和工作指标,对公司的经营和管理负有重要责任。  

2、留意本地经济及政府政策上之变化,收集行业经济整体形式信息,从而对营运上的影响而向总经理提出意见,使其可相应地制定适当之经营方针与应变措施。 

3、拟定公司每年、月的预算方案和营业指标,审阅每天的营业报表,进行营业分析,按月组织开好经营分析会,制定和调整经营决策。 

4、保持与甲方的密切联系,并同建立长期、稳定、良好的合作关系。研究并掌握本地市场动态和潜在需求,汇集整理对外销售策略,定期向总经理提交书面报告。  

5、定期分析各食堂管理状况,有计划、有步骤的检查食堂一线的工作程序,工作标准的执行情况,根据运营部门的总查、暗访质量报告,督导、培训下属积极整改,有效实现食堂和各部门管理目标,协调好各部门的工作关系,确保正常的经营运转。 

6、制订下属各级岗位职责及工作流程,并严格督促下属各级按此责任执行。                                                                                       

7、根据市场及运营需要,制定食堂各阶段营销活动方案,并按公司要求组织实施。  

8、督促并带领项目经理做好客户维护工作,及时了解食堂资金流情况,监督应收款的回收。 

9、定期分析顾客意见及顾客满意度指标,提出改进顾客意见的措施和提升顾客满意度的方法,重视服务质量,利用资源积极创新服务内容,将完善、提升服务质量作为每日工作重点,并以此影响下属,创导优质新颖服务的整体氛围。                                        

10、做好每月的成本管控,降低公司的各项成本开支,并督促所属员工从小事做起,达成费用控制指标。 

11、主持营运部主管级管理人员例会,并就提出的问题进行研究讨论,最终做出解决方案。  

12、定期考核直属下级的业务能力、管理能力、工作能力。为员工培训和晋升创造良好机制,搭建良好的平台。 

13、协助公司总经理协调当地政府职能部门的关系。 

14、协同公司开展团餐市场调研、定位、设计、开发、招标等工作。 

15、完成公司领导交给的临时性工作。

任职资格:

1、熟悉餐饮团餐行业现状和发展趋势及运营流程。          

2、具有餐饮服务行业的管理经验,五年以上团餐管理经验。

3、有带领团队工作的经验,具有优秀的营运能力及团队建设能力。 

4、具有较强的沟通协调能力及文字功底,熟练掌握office等办公软件。

5、精通食堂运营、人员招聘、岗位培训、菜单设计、成本控制、健康与食品安全等相关卫生标准。

6、热爱餐饮行业,对品牌升级管理富有建设性思维。

其他要求
计算机能力:熟练
年龄要求:35-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
芳群园三区
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职位联系人
丁女士
人事主管
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--团膳
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
北京西夏渔甜餐饮管理有限公司,面向高档写字楼,国家机关提供商务餐饮的专业公司。公司成立以来,专致于大型写字楼、外企、国家机关等企事业单位的员工餐厅专业化经营管理。本着“真诚面对每一位顾客”的服务宗旨,吸取多家餐饮公司的成功经营经验,勇于探索,在北京商务餐市场,具备了一定特色的成功经验。多年来,公司在为众多客户提供商务餐服务的过程中,始终把客户利益放在第一位,从大局出发,从细节抓起,满足服务对象的合理要求,针对服务对象的不同层次,不同需要,不同口味等特点,总结出了一系列的商务餐模式,以满足市场的需要
芳群园三区