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职位描述:
1、负责公司火锅、干锅底料的炒制与研发。
2、负责管理厨房(厨房的成本管理、人员管理、菜品管理等等)。
3、制定厨房的执行标准、掌控菜品质量、确保每一份都是精品。
4、定期推出新菜品、迎合当下流行的口味。
任职资格:
1、有从事川渝火锅厨师长的经验。
2、可以独立炒料,确保正宗的川渝风味。
3、可以罗列出底料的详细配料表。
4、有管理厨房的经验。
5、有大型川渝连锁火锅餐饮公司经验者优先
深圳市炭舍餐饮管理有限公司是一家全国大型连锁餐饮管理有限公司,总部位于深圳,从2014年11月成立至今,目前直营店共计29家,分别位于深圳、珠海、武汉、广州、中山、成都、佛山。2018年全面发展计划开店8--12家,着力打造世界第一炭火干锅品牌,一期规划3-5年全国门店达到30-50家,产值约3-5亿,所以在这个快速发展的时期,炭舍餐饮诚邀您一起共创美好明天,我们将为您提供最好的工作平台,最广的发展空间,最优的培训机会和最满意的薪酬待遇,期待您的加入。