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岗位职责
1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。
2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。
3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。
4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。
5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。
6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。
7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。
8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。
9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。
10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。
11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。
岗位要求
1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强；
2、有丰富的大型中餐管理经验；
3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
HYATT STORY 凯悦的历史 Celebrating more than 60 years of history, Hyatt’s well-established reputation as an industry innovator provides a wealth of inspiration as the company looks forward to its next era of creative hospitality. Known around the world for its brands – Hyatt Regency, Grand Hyatt, Park Hyatt, Hyatt Place, Hyatt House, Hyatt, Hyatt Residential Group, Andaz and Hyatt Centric etc – the entire collection of Hyatt hotels and resorts weaves together authentic hospitality with leading technology to offer its guests unique restaurants, luxury accommodations and distinctive spas. With new initiatives and design elements continuing to evolve, the next half-century of Hyatt innovation will continue to provide guests a world of uncommon travel experiences.拥有超过60年历史的凯悦集团以创新而饮誉业内，集团提供丰富的灵感并努力开创创意款客的新时代。凯悦集团下的品牌包括 - 凯悦，君悦，柏悦，凯悦嘉轩，凯悦嘉寓，Hyatt，凯悦住宅集团（暂译名）及安达仕、凯悦尚萃等享誉全球。这些凯悦酒店及度假村融合正宗款客之道及领先科技为客人提供别致的餐厅，豪华的住宿，独特的水疗。凭借持续革新的新举措和设计元素，在之后的半个世纪中凯悦创新将继续为客人提供非同寻常的旅行体验。About Hyatt Centric 关于凯悦尚萃酒店Hyatt Centric is a brand of full-service lifestyle hotels located in prime destinations. Created to connect guests to the heart of the action, Hyatt Centric hotels are thoughtfully designed to enable exploration and discovery so they never miss a moment of adventure. Each hotel offers social spaces to connect with others in the lobby, meanwhile the bar and restaurant are local hot spots where great conversations, locally inspired food and signature cocktails can be enjoyed. Streamlined modern rooms focus on delivering everything guests want and nothing they don’t. A passionately engaged team is there to provide local expertise on the best food, nightlife and activities the destination has to offer.凯悦尚萃是提供全方位服务的生活方式酒店品牌，旗下酒店均坐落于热门目的地。凯悦尚萃酒店旨在将客人与城市脉搏紧密相连，通过周到巧妙的设计，为宾客探索发掘城市魅力提供便利，让旅程中的每刻每分都乐趣非凡。每间酒店的大堂都提供了开放的社交空间，酒店的酒吧及餐厅亦是本地热门场所，人们可以在此畅快交谈，享用当地特色美食与招牌鸡尾酒，获得关于目的地城市的探索灵感。流线型设计的现代化客房贴合宾客的需求，热情的酒店服务团队随时为宾客提供当地美食、休闲娱乐活动和当地景点相关资讯，让宾客尽情享受欢快的旅行时光。宁波湖畔凯悦尚萃酒店是闹中取静的湖畔小居概念， 吸引拥有好奇心和年轻心态的精明的探索家。我们热情主动的团队将乐于分享他们的本地资源信息，帮助我们的客人发现地道的宁波海鲜美食、探险感丰富的乡村体验，以及当下城中精彩娱乐和艺术活动。加入我们吧！一起成为尚萃探索家......
