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岗位职责
1、全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
2、确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。
3、对各种活动的更改、取消做出及时对应措施。
4、确保活动的顺利进行,并在活动结束后将账单交由客人签字。
对新入职员工和老员工进行培训。
5、负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
6、对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。
7、协助餐饮部总监完成宴会推广活动的宣传册。
8、运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。
通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。
9、按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。
10、随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
11、在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支(尽可能的回收再利用)
12、每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。
13、运用切实可行、可衡量的方法不断加强节约各项成本、支出及用工的开支。
岗位要求
1、成熟稳重,平易近人,形象良好。
2、可以用英语与客人进行流利的沟通。
3、大专以上学历,要求同等岗位工作经验2年以上。
4、全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
东莞中心广场希尔顿欢朋酒店是一家国际中高端商务连锁酒店。酒店位于南城黄金地段,毗邻东莞市中心广场,靠近东莞国贸、玉兰大剧院、市体育馆,周边集购物、餐饮、娱乐为一体的综合商业圈。酒店距离2号线的鸿福路地铁站步行约8-12分钟左右,酒店距离黄旗山景区约1.6公里,驾车约5分钟、酒店距离虎英景区约5.1公里,驾车约15分钟、酒店距离水濂山森林公园约13公里,驾车约20-25分钟左右、酒店距离东莞植物园约6公里,驾车约16分钟.是您商务出行、亲子旅游的首选之地。 酒店拥有时尚豪华客房158间,以及独具希尔顿欢朋特色的“HUB”大堂,集聚会、休闲及商务功能于一体;配有一线品牌的乐动健身房、功能齐全的无柱式400㎡会场及多间精英会议室、自助洗衣房、免费高速WIFI等;现代时尚的欢朋餐厅提供清新营养的健康热早餐,酒店客房配有美国“Hampton Bed”标准Serta双专利床垫,打造云端恬梦体验,部分房间配备亲子沙发床,延伸亲子家庭的睡眠空间;美国护肤领域殿堂级品牌“Peter Thomas Roth”-彼得罗夫,其纯天然的成份能有效舒缓您的疲惫,打造专属希尔顿欢朋沐浴体验,致力于为客户提供恰到好处的知己服务。贴心服务只为更懂您,东莞中心广场希尔顿欢朋酒店让您每一次都享受到高品质的快乐入住体验。