【岗位职责】
1、负责协助厨师完成菜品的准备、切配、装盘及出餐前的摆盘工作,确保菜品质量符合酒店标准。
2、根据厨房日常运营需求,及时补充和整理各类食材、调料及辅料,确保工作台面整洁有序。
3、负责厨房内打荷区域的卫生清洁与消毒工作,严格执行食品安全卫生规范。
4、配合厨师完成高峰期菜品的快速传递与出品,保证出餐效率。
5、对接传菜员及前厅服务人员,确保菜品信息准确传递,及时处理临时的菜品调整需求。
6、定期检查库存食材的新鲜度与保质期,协助进行食材的储存与盘点。
7、服从厨房主管的工作安排,参与厨房设备的日常维护与保养。
8、完成上级交办的其他厨房辅助性工作。
【岗位要求】
1、年龄18-35岁,学历不限,工作经验不限,有酒店或餐饮行业厨房工作经验者优先。
2、身体健康,持有有效健康证明,能适应厨房快节奏工作环境及轮班制。
3、具备基本的食品安全意识,工作细致认真,有良好的卫生习惯。
4、吃苦耐劳,责任心强,具备良好的团队协作精神和沟通能力。
5、能快速学习并掌握菜品配菜、装盘等基础技能,服从厨房管理安排。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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