招聘餐饮部经理_温州乐清万怡酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识，熟练掌握西餐、酒吧的技能及管理技巧。
3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

温州乐清万怡酒店简介温州乐清万怡酒店是由万豪国际集团携手乐清晨德置业有限公司战略合作，邀请国际化专业酒店设计CCD（香港郑中设计事务所）量身打造，是温州乐清首家万豪国际集团旗下的品牌酒店。酒店位于乐清市新地标218米中能天际东方，紧邻乐清总部经济园大型企业聚集区、体育馆、江南里商业步行街、胜利塘滨海公园、清和公园等多所商业、文娱地标建筑。酒店地理位置优越，交通便利，距离温州龙湾国际机场仅50分钟车程，距离乐清高铁站仅25分钟车程，距离国家5A级景区雁荡山风景区驱车30分钟即可到达。酒店将在这一商务与休闲融合的中心区域，提高本地的高端服务功能设施，并为宾客提供充满活力的优质住宿体验。酒店拥有214间优雅舒适的客房及套房。客房均采用无钥感应科技，并采用开放式洗手间设计，令人耳目一新。自助餐厅万荟轩和大堂酒廊全日提供各式各样的本地佳肴及国际美食，为宾客提供丰富的环球美味用餐体验。配套24小时健身中心，SPA水疗中心及室内恒温泳池，极大地满足了休闲客人对优质休憩及健康生活的需求。3个宽敞明亮的多功能会议室，配备先进的试听设备，可满足客户多元化的会议需求。我们致力于为踌躇满志的商旅客户及尽享乐趣的休闲旅游者提供别具一格的灵感迸发，焕然一新的栖息之所。作为万豪国际集团旗下酒店，温州乐清万怡酒店将秉承万豪国际集团 “以人为本、追求卓越、拥抱变革、正直诚信、服务世界”经营理念，为商务休闲客人提供舒适的住宿环境及无微不至的服务。