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岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作;
6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
任职资格:
1、年龄50岁以下, 做菜麻利,会家常菜,保证卫生,按时开饭;
2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局,有任劳任怨的精神;
3、具有良好的卫生和营养意识,身体健康,做菜基本功好;
4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。
天泉云都大酒店坐落在景色秀丽溧水区天生桥大道新时代广场建筑群中,地铁S7号线中山湖站,按四星级标准建造,集多种功能为一体的综合建筑体。酒店西侧紧邻溧水体育公园,东面是溧水区政务服务中心,北面是康利广场,环境优美,位置显要,建筑面积 1.5万平方米,高度66米,地上15层 ,地下2层,总投资1.6亿元。酒店拥有各式风格客房116间(套),精心打造了景观房,遥望无想山原始深林风景区,客房内配置高清电视及高端电脑,有网络互动,设施高档,豪华中透着温馨,使您在紧张的工作之余又能一览新时代广场优美景色。客房内服务设施一应齐全,提供免费擦鞋、物品租借、代办服务、温馨提示等。在这里,只有舒适与自然,没有陌生与距离。 酒店拥有中餐厅、全日制厅。1000平方米的中餐厅共有14个包间;450平方米全日制餐厅可同时容纳150人就餐,在此能享受多种风味美食;三楼的多功能豪华大气的宴会厅总面积660平方米,配有LED屏及互联网宽带接口,可容纳400人宴会会议,是举办各类型会议、中西式酒会、婚宴的理想场所。无论是商务会议或宴请,还是私人聚会,我们都会精心设计,为您量身定做,力求专业而规范。完善先进的设施设备是举办各类活动的理想场所。酒店还拥有大、中、小型会议室3间和1个贵宾接待室,总面积达350多平方米,并配备多媒体电脑投影仪、,满足不同类型会议所需。 酒店还拥有其他配套设施:大堂吧、商务预订、拥有中央空调、热水机组系统;100兆容载量的光纤网络系统、大容量地下停车场等。 酒店遵循服务于人、回报社会的宗旨,无论您是商务公干,还是旅游度假,在天泉云都大酒店都能感受到居停方便、舒适、自然。最重要的是:在这里您能找到家的温馨!