招聘餐饮服务主管（全日餐厅/大堂吧/VIP中餐包厢）F&B Service Team Leader_福州融侨水乡皇冠假日酒店招聘信息-最佳东方

· In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known

· 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。

· Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up

· 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。

· Supervise cash handling and banking procedures

· 监督现金的处理和存放程序。

· Prepare daily banking and cash flow reports

· 编制每日存款和流动资金报告。

· Establish and instruct staff in cash security procedures

· 制定并指导员工执行现金安全制度。

· Deal with irregular payments

· 处理异常的付款情况。

· Supervise the maintenance of service equipment

· 监督服务设备的维护保养。

· Monitor standards of guest facilities and services

· 监督客用设施和服务的标准。

· Control stock and monitor security procedures

· 控制存货和监督保安成序。

· Assist with menu and wine list creation

· 协助菜单和酒水单的设计工作。

· Supervise functions

· 监督各项职能。

· Supervise outlet service

· 监督餐厅的服务。

· Works with Superior on manpower planning and management needs

· 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

· Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget

· 和上级领导一起编制和管理部门预算。

Required Skills –

技能要求

· Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.

· 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。

· Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.

· 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。

· Problem solving and training abilities.

· 具有解决问题和培训的能力

Qualifications –

学历

· Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field.

· 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。

Experience –

经历

· 2 years related experience or an equivalent combination of education and experience. Supervisory experience preferred.

2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。

关于皇冠假日酒店及度假村作为洲际酒店集团旗下的高端酒店品牌，皇冠假日酒店及度假村选址于各大主要城市、门户城市以及旅游度假目的地，旨在满足现代商务旅行者的需求，助力新时代的有志之士成就高效商旅。皇冠假日酒店及度假村提倡互相合作、灵活高效和人性关怀的品牌理念，为宾客提供“早餐同步退房”、“以电助力”和“皇冠会务总监”等品牌特色服务。福州融侨水乡皇冠假日酒店位于福州市仓山区闽江大道167号，与闽江公园近在咫尺，风光旖旎，距离福州火车站约 9公里、福州长乐机场 50公里，临近爱琴海购物公园、仓山万达广场。您还可轻松前往三坊七巷、林则徐纪念馆、西禅寺、鼓山等景点。此外，酒店附近的公共交通设施也是您提高出行效率的不错选择。福州融侨水乡皇冠假日酒店拥有850平方米多功能会议场地，共5间会议室，其中包括可轻松容纳300人(宴会形式)的550平方米大宴会厅。无论是董事会议、产品发布会、公司年会或是盛大的婚礼庆典，我们的皇冠会务总监及团队都能针对会议需求度身定制个性化方案，随时随地提供现场支持，激发您的灵感，助力会务活动精彩圆满。