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岗位职责
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜
金寨大饭店简介 金寨大饭店由中国商业地产领袖企业、中国城市运营商50强的明发集团投资建造。秉承“服务超越宾客期望”的经营理念,迎接八方来客,只为让您的旅程与众不同。 2018年,明发集团连锁酒店落子“红军摇篮、将军故里”--金寨,项目以“新中式”元素为主基调,集徽派人文之大成,完美呈现“诗意、雅致、古韵、灵动”之画卷。 酒店位于金寨县江店新区金叶路与红军大道交口,金寨新县城中心,15分钟车程直达金寨火车站,交通位置优越,商业配套齐全。 酒店拥有252间舒适雅致的客房及套房,中餐厅、全日制餐厅及大堂吧为您提供无与伦比的当地美食、精致的下午茶以及极具特色的饮食。除此之外,健身中心将为您带来一段令人难忘的身心放松之旅。 酒店拥有一系列会议设施可用于公司活动、董事会会议、社交聚会和婚礼。这些设施包括800平方米的大宴会厅以及各类辅助会议室。酒店2019年已正式开幕,立足金寨,辐射三省,助力开启皖西酒店业发展新气象。HOTEL RECRUITMENT 岗位招募 我们遵循互相尊重、诚实守信、谦逊礼让、积极乐观、开拓创新的价值观,并提倡主动灵活的工作态度和以诚相待的团队精神。集团积极的扩张计划、系统的培训科目及持续的发展机会,为所有的员工提供了广阔的成长空间。 诚邀酒店精英加入明发集团连锁酒店团队,加入明发,开启您的职业旅程!