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岗位职责:
1.服从主厨安排和督导,严格按照菜式规定,烹制各种菜肴,保证出品质量;
2.保持餐具干净、充足,物品摆放整齐安全;
3.验收各种蔬菜及食品原料质量;
4.参与开发新菜式;
5.完成上级交办的其他工作事项。
任职要求:
1. 中专及以上学历,身体健康,五官端正;
2 .熟悉冷菜、热菜的烹制特点和技术要求。
3. 有酒店厨师工作经验优先考虑。
4. 能独立完成冷菜和自助早餐所有出品工作。