【岗位职责】
1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动,来寻求反馈。
在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。
执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。
为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。
找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。
2、人力资源
通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。
3、 行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。
钼都国际饭店,以游艇帆船为设计灵感,将“国际简约”风格作为核心设计脉络,巧妙地融合现代元素,展现出其独特的艺术化空间。在这个时尚与奢华并存的室内环境中,我们致力于让每一位客人深刻体验到洛阳这座都市的现代文化魅力。饭店不仅展示了钼都独特的人文情怀,还深入挖掘了洛阳丰富的文化底蕴,为宾客营造了一个舒适、高雅、智能且环保的商务空间。我们致力于将钼都国际饭店打造成为洛阳市的标杆型酒店,吸引众多游客前来体验。凭借优越的地理位置和多年来积累的“钼都”品牌影响力,我们期待饭店在洛阳乃至河南地区树立领导地位,扬帆远航,开启辉煌篇章。