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(1)在领班的带领下,按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备,餐中服务和餐后收市工作。
(2)正确摆台,确保所有餐具、器皿清洁、光亮,无污渍、无斑痕、无破损;桌布、口巾布干净、挺括、无破损、无污渍。
(3)了解酒店其它部门及餐厅各项服务项目和设施。灵活机动地向客人推销。
(4)了解预定情况,提前做好接待准备工作,确保为客人提供准确周到的服务。
(5)熟练掌握服务员流程及质量标准,并积极参与各项培训,提高自身综合素质。
(6)负责本区域或台位的服务用品及设施设备的使用,保养工作,需维修事项,按报修程序报工程部处理。
(7)积极收集客人对本酒店和本餐厅产品的意见或建议并及时向领班、主管或经理报告。
山东鹊华国际酒店是由山东鹊华实业集团按照四星级标准倾力打造的综合型酒店。酒店位于济南市历城区大桥路117号,地处亚洲第一座斜拉索大桥—济南黄河大桥南临;东西紧邻华山和鹊山,南距G2高速咫尺之遥。酒店山水环绕、环境优美、气候宜人、交通便利,地理位置极佳。是宋、元时期著名书法家赵孟頫笔下《鹊华秋色图》所在。 酒店客房有豪华舒适套房、标准间、单人间环境幽雅,设施豪华,为八方宾客提供温馨、舒适的商务、旅行环境。酒店有237间客房,29个包间, 7个多功能会议厅,1个12000多平国际会议中,可举办专业会展、大型会议、公务酒会、婚礼宴会等。 酒店全体人员本着“距离有终点、服务无尽头”的服务宗旨,热情欢迎广大宾客光临、下榻。