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岗位职责:
1、服从传菜主管的工作安排,按照餐厅服务工作规程和质量要求做好传菜服务工作
2、做好开餐前的准备工作,备好各种调味品、酒精炉、歺盒、打包袋等用具
3、用餐期间主要负责菜点的传递和输送工作,做到熟记餐桌台号,传菜迅速,按客人要求掌握出菜次序和速度,传菜稳捷,准确无误上菜、报菜名划单,及时清理边台的餐具,做到轻拿轻放。
4、每餐结束后参加餐厅的整理清洁工作。
5、妥善保存划菜单,以便事后复查、复核。
6、负责传菜间和规定地段的清洁卫生。
任职资格:
1、工作认真,服务态度端正。
2、受过餐饮专业培训,有一定的菜肴知识。
3、具有一定的餐饮服务操作技能。
4、具有初中以上文化程度。
5、身体健康,精力充沛。
基本素质:有责任感和基本的职业首先以及良好的纪律素养。
自然条件:身体健康、仪表端庄大方,性格温和,情绪稳定。
文化程度:具有高中或旅游职业高中学历。
工作经验:有1年餐厅工作经验,掌握餐厅服务程序。
特殊要求:处事灵活,眼明手快,机智灵活。具有熟练的服务技巧。查看更
北京金掌勺餐饮有限公司成立于2008年7月18日,从最初9张桌子的小店开始创业,一直以诚信经营为本,至今已发展成为当前的24家连锁直营店,主要分布于京、津、冀、晋等地,员工人数1000余人,公司重视员工素质教育,重视培训,重视员工的职业生涯发展,为员工提供学习和发展的平台。公司主营东北菜,18年要大力拓展新店,急需各类管理经营的加入。