炒锅主管
8千-1万
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发布于 2019-04-19
炒锅主管
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北京 | 5年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1、按照厨房服务标准、操作规程开展工作,确保厨房工作的正常运作;

2、对后厨出品进行全面管理,严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节,保证菜品的品质稳定性;

3、全面负责宴会和零点菜系的烹调工作;

4、亲自收集客户对食品质量的意见,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式;

5、合理使用材料、能源,控制成本,杜绝浪费;

6、负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生,保证后厨整体环境的清洁;

7、完成领导布置的其他任务。

任职要求:

1、具有较强的协调能力;具有强烈的责任心、勇于开拓和创新;

2、具备丰富的餐饮管理经验,对于服务流程、产品品质、成本管控、员工管理等拥有实际操作经验;

3、具有星级酒店厨房工作验者优先。

其他要求
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市朝阳区平房乡石各庄桥东700米路北观唐艺术区
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职位联系人
陈女士
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
北京观唐餐饮管理有限公司成立于2018年8月,由中视云投文化旅游产业投资公司、北京北文基金管理公司、观唐投资控股公司等共同出资组建。依托观唐艺术区,致力于打造高端餐饮服务品牌。
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