【岗位职责】
1、协助厨师长进行日常运营与管理,统筹协调各档口工作流程,确保出品秩序高效流畅。
2、协助菜单的研发与更新,结合本地饮食特色与酒店高端定位,出品兼具创意与稳定性的菜式。
3、管控食材采购计划与库存成本,监督食材验收、储存及使用环节,杜绝浪费。
4、执行食品安全与卫生管理制度,落实厨房设备维护及清洁标准,确保各项检查符合酒店及监管部门要求。【岗位要求】
1、有品牌酒店厨房同岗位工作经验者优先考虑。
2、熟悉厨房的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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(万豪集团旗下-福朋喜来登品牌授权经营)中山岐江印象酒店有限公司,是专注高端酒店投资与运营管理的专业企业,位于中山市石岐区核心商圈,毗邻岐江与孙文西路步行街,区位优势显著。公司以国际品牌标准+本地服务深耕为核心战略,正式加盟万豪国际集团旗下中高端精选服务品牌——福朋喜来登(Four Points by Sheraton),统一纳入万豪旅享家会员体系运营。公司依托福朋喜来登全球标准化管理体系,提供住宿(158间客房)、餐饮、会议、商务接待一体化服务,承袭品牌“简约舒适、高效可靠、真诚待客”的核心理念,为商务人士、城市游客与本地客户提供稳定、高品质的入住体验。酒店配备现代化客房、多功能会议厅、特色餐饮、健身中心及配套商业服务,满足商旅出行、团队接待、小型宴会与休闲度假等多元需求。中山岐江印象酒店有限公司坚持诚信经营、品质至上、客户为本的经营理念,以国际连锁品牌为背书,以本地化服务为特色,致力于打造中山城区标杆性中高端商务酒店,成为区域商旅出行与品质接待的优选品牌。