招聘餐饮经理_北京世园璞燊酒店招聘信息-最佳东方

1.全面负责餐饮部经营管理工作，制定餐饮部工作计划及各项标准。

2.制定餐饮部经营计划与预算，督导各餐厅日常业务顺利运作，确保提供令宾客满意的饮食产品，并为部门员工创造良好的工作氛围，完成部门利润目标。

3.在总经理的领导下，全面负责餐饮部的经营管理工作，努力完成酒店下达的各项任务指标。

4.负责制订餐饮部长短期工作计划和经营预算并组织实施；全面督导餐饮各部位工作正常运转，确保为宾客提供优质高效的餐饮服务。

5.依据年度工作计划，配合市场营销部分不同季节制定有关餐饮活动推广计划（年度美食节推广计划），并按期实施。

6.主持建立和完善各部位的规章制度、工作标准与工作程序，并组织落实。

7.协助酒店市场营销工作，共同维系客情关系。

8.建立健全餐饮部客户档案，对餐饮经营数据进行科学分析，建立科学、系统的营销管理系统，稳固和提高市场份额，增加各项营业收入。

9.严格控制各部位的收支状况，加强营业费用和营业成本的管理，有效地控制餐饮支出费用，尽量提高毛利率。

10.贯彻落实酒店的经营管理决策，做到餐饮部和酒店的步调一致，加强员工团队意识和集体荣誉感。

11.与行政总厨和餐厅经理一起研究餐饮出品和创新工作，不断推出新菜品和新服务项目，学习其它酒店餐饮产品和社会餐饮产品的长处，不断改进和提高我们餐饮产品质量，使员工养成良好的学习和创新习惯。

12.对餐饮各级管理人员的日常工作进行督导、检查；定期对下属进行绩效评估，并按管理制度实施奖惩。

13.协调本部门与其他部门的关系，搞好团队协作，共同完成酒店的经营任务。

14.会同市场营销部与客户建立良好的关系，大力开发新的客源市场。不定期走访客户，听取对餐饮工作的意见并采取相应改进措施。

15.参与重要VIP接待及重大活动组织接待工作，根据店领导指示提供个性化服务。

16.积极组织和落实部门的员工培训计划，不断地提高员工素质。

17.开餐时间坚持巡视各岗位，解决和协调餐饮部内部的运营问题。

18.参加每天酒店晨会和每周酒店工作会议，听取和汇报相关问题。

北京世园璞燊酒店位于北京延庆区世界园艺博览会公园内，素有北京“夏都”之称的延庆区，山水环绕,拥有丰富的历史文化底蕴，20分钟车程到八达岭长城及延庆主要景点,是一个新休闲和会展目的地。 Located in the 2019 Beijing World Horticultural Expo Park of Beijing Yanqing district. Yanqing is known as the “summer capital” of Beijing, surrounded by mountains and rivers, which filled with cultural significance. The hotel is next to 2019 World Horticultural Expo, 20 mins to Badalin Great Wall, which is also a new leisure and MICE destination. 北京世园璞燊酒店是北京世园资产运营管理有限责任公司在园区内的唯一一家古建式园林酒店，由国宝级古建筑匠人精心还原。酒店以江南第一官厅“五凤楼”为核心，旨在为客人提供别具一格的绝妙体验。 Beijing Shiyuan Pusen hotel is the only ancient garden hotel in Beijing shiyuan asset management co., LTD. With the "five phoenixes building" as the core, the hotel aims to provide unique and wonderful experience for guests. 在酒店大堂品味张岱所钟爱之繁华；在客房体验文震亨清居之风雅，赏味文征明书法之劲秀；在荟萃餐厅品鉴徐渭画风之洒脱，在棠棣茶室领悟朱权悉心茶道之率性自然……处处传递古代文人随性、闲适、高雅的生活情致与韵味，从物质享受到精神享受的升华，通过视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉的五感，细味有无之间的静谧，呈现 “奢华” 的本质：高雅的生活方式；高尚的生活追求。 In the lobby of the hotel to taste zhang dai's favorite bustling; Experience the elegance of wen zhenheng's residence in the guest room, and appreciate the elegance of the calligraphy. Enjoy the free and easy style of xu wei's painting in the hui cui restaurant, and understand the natural spontaneity of zhu quan's tea ceremony in the crabapple tang di tea house... The ancient literati's casual, leisurely and elegant life style and charm are conveyed everywhere. The sublimation from material enjoyment to spiritual enjoyment presents the essence of "luxury" through the five senses of vision, hearing, smell, taste and touch. The pursuit of a noble life. 78间宽敞舒适的客房分布于江南古代建筑群中，蜿蜒的连廊将建筑连为一体，置身其中，移步异景，让您远离城市喧嚣。置身于令人心旷神怡的世园公园内，旨在为客人提供别具一格的绝妙体验。客房设计灵感亦来自明代文人居所的典雅精致。正如明代文士文震亨所著《长物志》中提倡“制具尚用”的功能性设计理念，布局力求取得平衡与对称，维持了纯朴的舒适感。 The 78 spacious and comfortable guest rooms are located in the ancient buildings of jiangnan. The winding corridor connects the building into an organic whole, placing and moving step in different scene, make you feel free from the hustle and bustle city. We aimto provide our guests the unique and wonderful experience while staying in the breathtaking world park.Guestrooms are inspired by the elegance of the Ming dynasty. As wen zhenheng, a scholar of the Ming dynasty, advocated the functional design concept of "making tools to be functional" in his book changwu zhi, the layout strives to achieve balance and symmetry, maintaining a simple and comfortable feeling. 酒店建筑风格、室内设计到专业艺术品收藏，处处都彰显着人文的文化底蕴与现代艺术的完美融合；从食物的取材、用心诚意的烹制、专业的服务理念，每处细节都展现着璞燊“始终如一的中华待客之道”。 The hotel's architectural style, interior design and professional art collection reveal the perfect combination of humanistic culture and modern art everywhere. Every detail shows pushen's "consistent Chinese hospitality" from food materials, sincere cooking and professional service concept. 面试须知： 1、因酒店在世园会园区内，暂时没法提供面试者进园区，所以面试请提前电话确认； 2、因园区服务的独特性，政审不合格者请勿投简历； 3、咨询电话：010-56057766